Tartiflette

Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn

Ingrédients

• Pommes de terre
• Lardons
• Oignons
• Reblochon (1 entier pour 5/6 pers.)

Préparation

Eplucher les p. de t. et les couper en rondelles. Les faire rissoler (pour un résultat moins gras, les cuire plutôt à la vapeur). Faire revenir lardons et oignons dans une poêle. Mettre dans un plat à gratin en alternant ou en mélangeant (au choix) avec les pommes de terre. Gratter le reblochon pour enlever la pellicule superficielle, le couper en deux dans le sens de l’épaisseur. Poser les moitiés sur la préparation avec la croûte contre la préparation. Mettre au four et faire gratiner, mais pas trop.

Notes

Pour 3 personnes, ou si l’on ne dispose pas d’un four, on peut préparer ce plat dans une sauteuse en laissant fondre le fromage sur feu doux avec un couvercle.