Quiche Lorraine

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée
• 3 oeufs
• 250 g de crème fraîche
• 150 g de lardons
• Muscade
• Poivre
• Sel

Préparation

Pré-chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dérouler la pâte brisée et la placer dans un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Faire dorer les lardons. Pendant ce temps, mélanger les oeufs battus et la crème fraîche. Une fois les lardons dorés, les mélanger à la préparation aux oeufs. Saler, poivrer, et ajouter de la muscade selon votre convenance. Verser la préparation sur le fond de pâte. Mettre au four pendant 30 min.